Một trong những yếu tố then chốt là phải giảm lượng đường
tiêu thụ và những chất béo có hại. Những thức ăn cần tránh và cần bổ sung đối với
bệnh nhân tiểu đường. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể thay đổi được thói
quen ăn uống này. Nhưng để bạn có thể duy trì được sức khỏe và chống lại những ảnh
hưởng của bệnh tiểu đường thì đòi hỏi bạn phải thay đổi điều đó.
Các loại tinh bột như bánh mỳ trắng, bột mỳ và gạo được cơ
thể chuyển hóa ngay lập tức thành đường. Vì vậy bệnh nhân tiểu đường không nên
ăn nhiều các loại thực phẩm này. Ngô và khoai tây cũng là các nguồn tinh bột
đơn giản và nên được thay thế bằng các thành phần rau nhiều chất xơ như đậu.
Ngoài việc ăn nhiều loại rau quả tươi và hạt, còn có một số
thực phẩm đặc biệt hữu ích cho bệnh tiểu đường.
Điều trị tiểu đường với
Hạt Methi.
Fenugreek (hạt methi hay còn gọi là cỏ Cà ri) là gì? Đó là một
thực phẩm thuộc họ đậu. Người ta thường dùng lá và hạt của nó để làm gia vị và
dược thảo. Hạt Cỏ Cà ri chứa 50% chất xơ, rất tốt cho các bệnh nhân tiểu đường.
Hạt cỏ cà ri không chỉ giúp làm giảm mức đường trong máu mà
còn giảm mức insulin, mức cholesterol toàn phần. Tuy nhiên, không nên quá lạm dụng
loại hạt này, chỉ nên dùng tối đa 100g mỗi ngày.
Khổ qua
Khổ qua, hay còn gọi là mướp đắng là một loại rau quả theo
mùa giúp điều chỉnh mức đường trong máu và giữ cho cơ thể hoạt động bình thường.
Khổ qua được sử dụng như một bài thúc dân gian chữa bệnh tiểu đường. Các nghiên
cứu đã chỉ ra rằng nó chứa một chất tựa như insulin cực kì hữu dụng trong việc
làm giảm lượng đường trong máu.
Các loại đậu
Các loại đậu là thực phẩm tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường.
Theo The Green Pharmacy, by James A. Duke, PhD (St. Martin's Paperbacks, 1998
edition) "Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn các loại thực phẩm nhiều chất
xơ, nổi bật là các loại đậu, giúp hạn chế việc tăng nồng độ đường trong máu sau
bữa ăn và sau đó giảm lượng đường trong máu, do đó giúp duy trì lượng đường
trong máu ở mức ổn định"
Ngoài ra các loại sản phẩm như Thảo dược methi đã được bán trên thị trường cũng là sản phẩm tốt đối với những bệnh nhân tiểu đường



Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét